پلی سوربات 60 یا توئین 60 که نام دیگر آن سوربیتان مونو استئارت یا سوربیتان پلی اکسی اتیلن منو استئارت است.  نام  تجاری این محصول kep 60  می باشد که دارای فرمول ملکولی بنام C24H46O6 (C2H4O) N است.

پلی سوربات 60 چیست؟

توئین 60 ماده ای است که دارای پایه اسید چرب طبیعی استئاریک بوده و حاصل واکنش میان استئاریک اسید با سوربیتان است که در نهایت از طریق واکنش با اتیلین اکساید ساخته می شود. پلی سوربات 60 غیر یونی بوده و یک امولسیفایر روغن در آب می باشد و به عنوان یک عامل آب دوست، در صنایع آرایشی و بهداشتی و همچنین صنایع غذایی بسیار پرکاربرد است.

از این محصول برای ساخت امولسیون های روغن در آب استفاده می شود. با استفاده از این ماده در ترکیبات امولسیون می توان سیستم هایی با مقادیر HLB مختلف ایجاد کرد. مقدار بالای HLB در پلی سوربات 60، باعث شده تا قابلیت بالایی برای حل شدن در آب داشته باشد. اما برای حل شدن در روغن مناسب نیست.

توئین 60 برای امولسیون شدن انواع روغن ها و واکس ها به کار برده می شود. این ماده در دمای اتاق به شکل مایع چسبنده به رنگ زرد تا کهربا می باشد و در دماهای پایین تر به صورت نیمه جامد می باشد.

کاربرد پلی سوربات در صنایع

• صنایع غذایی

از پلی سوربات 60 در بسیاری از محصولات غذایی پخته شده مانند انواع نان و کیک استفاده می شود. استفاده از این ماده باعث پایداری ترکیب انواع سس می شود. وجود توئین 60 در خامه، مانع جدا شدن روغن در خامه های مصنوعی می گردد. به کار بردن این ماده در ترکیبات کیک، سبب افزایش حجم بافت کیک  می شود. این ماده به عنوان امولسیفایر در مواد غذایی به کار برده می شود.

مهمترین خاصیت این ماده جلوگیری از فاسد شدن محصولات غذایی پخته شده می باشد. در اکثر موارد در کنار استفاده از سوربیتان مونواستئارت یا مونو  و دی گلیسرید هم به کار برده می شود. میزان مصرف این ماده ما بین 1/0-4/0 درصد می باشد. توئین 60 در محصولاتی نظیر مارگارین، کره بادام زمینی، بستنی، محصولات لبنیاتی و نوشیدنی های پرتئینی به کار برده می شود.

بر اساس استانداردهای غذا و داروی آمریکا میزان پلی سوربات 60 در ترکیب کیک، به صورت تکی و یا همراه با پلی سوربات 65 نباید از 61/0 درصد افزایش یابد. به طور کلی می توان گفت که درصد پلی سوربات نباید بالاتر از 66 درصد باشد. در صورت استفاده از این ماده در کیک ها و انواع شکلات، میزان وزنی آن نباید بیشتر از 1 درصد باشد.

• صنایع دارویی و پزشکی

از پلی سوربات 60 برای تولید محصولات پزشکی جهت درمان مشکلات پوستی نظیر کرم ضد آکنه، درمان زخم های موضعی دهان مثل اوراژل استفاده می شود. این ماده در داروهای محرک رشد مو هم به کار برده می شود. با اضافه کردن این ماده به قرص ها و کپسول ها می توان مدت زمان استفاده داروهای خاص را افزایش داد.

• صنایع آرایشی و بهداشتی

به دلیل وجود آب فراوان و روغن در محصولات آرایشی و بهداشتی، نیاز به استفاده از پلی سوربات ها در ترکیب این محصولات ضروری است. استفاده از این ماده باعث کاهش کشش سطحی مایعات و کرم ها شده و به امولسیون شدن آن ها کمک می کند. از توئین 60 در تولید محصولات زیادی از قبیل شامپوها، نرم کننده های صورت، کرم های ضد چروک، لوسیون ها، لایه بردارها و محصولات مراقبت از مو استفاده می شود.

توئین 60، یک ماده رایج در ترکیبات کرم های موضعی است که باعث یکنواخت ماندن کرم ها می شود. استفاده از پلی سوربات 60 در شامپو و شوینده ها به زدودن آلودگی ها از روی پوست کمک می کند و موجب پراکنده شدن روغن های اسانس و عطر ها در آب می گردد. این ماده در صنعت عطرسازی کاربرد دارد و از اصلی ترین مواد اولیه لوازم آرایشی و بهداشتی می باشد.

• کاربرد صنعتی

در صنایع نساجی و تولید منسوجات غیر بافتنی (NONWOVEN) از توئین 60 به عنوان روان کننده بهره می گیرند. این ماده در تولید قیر و ساختمان سازی ( CONSTRUCTION) هم به کار برده می شود. از این ماده در صنعت چرم سازی، تولید الیاف مصنوعی و هر صنایعی که نیاز به امولسیون ها برای ترکیب مواد تشکیل دهنده دارند، استفاده می شود.

جهت اطلاع از قیمت فروش پلی سوربات 60 در شرکت شیمی پیک، با واحد فروش این مجموعه تماس حاصل نمایید. همچنین شما می توانید از طریق فروشگاه آنلاین شیمی پیک مواد اولیه مورد نیاز خود را خریداری نمایید.