سدیم نیتریت

سدیم نیتریت نمک سدیمی یون نیتریت است و با سدیم نیترات تفاوت دارد.

کاربرد و انتخاب گرید

در کاربردهای مجاز غذایی، نقش آن باید در سامانه عمل‌آوری و با کنترل فرایند بررسی شود. مقدار باقیمانده و شرایط تشکیل نیتروزآمین‌ها مهم‌اند؛ کاربرد و حدود مصرف را مشخصات ماده به‌تنهایی تعیین نمی‌کند.

تفاوت با شکل‌ها و مواد مشابه

با سدیم نیترات، تبدیل فرایندی و با پتاسیم نیتریت، کاتیون و مبنای جرم متفاوت‌اند.

مشخصات مهم برای مقایسه

• عیار و ناخالصی‌ها
• تفکیک نیتریت از نیترات
• کاربرد مجاز
• کنترل باقیمانده
• سازگاری فرایند

استعلام مشخصات و تأمین

برای استعلام سدیم نیتریت، کاربرد نهایی، مقدار سفارش و مشخصات گرید موردنیاز را اعلام کنید. ترکیب، مدارک محموله و شرایط تحویل باید در پیشنهاد همان گرید روشن باشند.

برای مرور خانوادهٔ مرتبط، مواد جانبی دارویی را ببینید. برای مقایسهٔ یک مادهٔ دیگر، سدیم دی استات در دسترس است؛ مشخصات هر ردیف مستقل‌اند.