عصاره مایع میوه های بهاری؛ تعریف فرآورده و ارزیابی اختصاصی

میوه‌های بهاری نام مخلوط است و اجزا را مشخص نمی‌کند. تعریف این محصول باید با نام علمی یا منبع زیستی، بخش مورد استفاده، فرایند و ترکیب گرید کامل شود. نام محلی یا درصد عنوان، هویت قطعی گونه و مقدار ماده فعال را اعلام نمی‌کند.

نکته اختصاصی در شناسایی و کنترل

فهرست منابع و نسبت‌های مستند و ماده خشک را روشن و قند، اسیدیته و اثرانگشت را مستقل ثبت کنید.

تفاوت شکل خشک و مایع

شکل مایع در عنوان یا دسته‌بندی آمده است. پخش در پایه، کدری، جدایش و تغییر در بازسازی یا رقیق‌سازی باید بررسی شوند. مایع‌بودن، نوع حلال، روغنی‌بودن یا غلظت را تعیین نمی‌کند؛ ترکیب گرید برای مقایسه با شکل خشک لازم است.

نکات فرمولاسیون

ماده خشک، اجزای همراه و شاخص گزارش‌شده را با مبنای مشخص ثبت کنید. نسبت استخراج، عیار یک جزء و مقدار جامدات سه داده متفاوت‌اند. در پایه ساده و پایه کامل، اثر رنگ، رسوب یا تغییر بافت را مستقل از نتیجه شیمیایی بررسی کنید؛ حامل، حلال و وضعیت آلرژن باید از مدارک روشن شوند.

پیشنهاد آزمون حسی و پایداری

فهرست منابع و نسبت‌های مستند و ماده خشک را روشن و قند، اسیدیته و اثرانگشت را مستقل ثبت کنید.

مقایسه با فرآورده‌های نزدیک

با عصاره تک‌میوه و طعم‌دهنده میوه‌ای، منبع، فرایند و تعریف محصول متفاوت است.

برای مدارک گرید، بررسی نمونه، قیمت و امکان تأمین عصاره مایع میوه های بهاری، تماس بگیرید.