سیتریک اسید

اسید سیتریک خشک یا اسید سیتریک انهیدرات (بی آب) یک اسید آلی ضعیف است با فرمول شیمیایی C6H8O7 که در دو گرید صنعتی و خوراکی مورد استفاده قرار می گیرد  و برای افزودن طعم ترش به نوشیدنی ها و غذاها استفاده می شود. باز مزدوج اسید سیتریک، سیترات است که یک واسطه مهم در چرخه اسید سیتریک در بیوشیمی است. در فرمولاسیون اسید سیتریک خشک مولکول های آب حذف شده است و معمولاً به شکل پودر عرضه می شود. این ترکیب غالباً برای تنظیم pH و تشکیل مشتق نمک های معدنی و فلزات در داروسازی استفاده می شود و توسط FDA به طور کلی به عنوان ایمن (GRAS) شناخته می شود.

تفاوت اسید سیتریک خشک و ابدار

دانه بندی اسید سیتریک خشک به شکل کریستالی و خشک است. اما اسید سیتریک هیدراته به صورت یک پودر است. اسید سیتریک مونوهیدرات (اسید سیتریک آبدار) از تبلور آب سرد تشکیل می شود و اسید سیتریک هیدرات (اسید سیتریک خشک) از تبلور تشکیل شده است.

کاربرد سیتریک اسید

در صنايع داروسازی، آرايشی و بهداشتی ،غذایی کاربرد دارد.

برای خرید سیتریک اسید با شماره 02122874498 و 09909242499 تماس بگیرید.