تخم مرغ عصاره خشک؛ تعریف فرآورده و ارزیابی اختصاصی

فرآورده تخم‌مرغی با عصاره گیاهی تعریف یکسان ندارد. تعریف این محصول باید با نام علمی یا منبع زیستی، بخش مورد استفاده، فرایند و ترکیب گرید کامل شود. نام محلی یا درصد عنوان، هویت قطعی گونه و مقدار ماده فعال را اعلام نمی‌کند.

نکته اختصاصی در شناسایی و کنترل

بخش منبع، روش تولید، ماده خشک و مدارک پروتئین و آلرژن را روشن و بازسازی و پایداری را بررسی کنید.

تفاوت شکل خشک و مایع

عنوان یا دسته‌بندی، شکل خشک یا پودری را مبنای بررسی قرار می‌دهد. جریان، کلوخه، یکنواختی اختلاط و رفتار پس از افزودن به پایه را جدا بسنجید. در مقایسه با شکل مایع، وزن برابر بدون دانستن ترکیب و مبنای فعال، معادل عملکرد نیست.

نکات فرمولاسیون

ماده خشک، اجزای همراه و شاخص گزارش‌شده را با مبنای مشخص ثبت کنید. نسبت استخراج، عیار یک جزء و مقدار جامدات سه داده متفاوت‌اند. در پایه ساده و پایه کامل، اثر رنگ، رسوب یا تغییر بافت را مستقل از نتیجه شیمیایی بررسی کنید؛ حامل، حلال و وضعیت آلرژن باید از مدارک روشن شوند.

پیشنهاد آزمون حسی و پایداری

بخش منبع، روش تولید، ماده خشک و مدارک پروتئین و آلرژن را روشن و بازسازی و پایداری را بررسی کنید.

مقایسه با فرآورده‌های نزدیک

با پودر تخم‌مرغ کامل و سفیده، ترکیب و مبنای سنجش ماده خشک متفاوت است.

برای مدارک گرید، بررسی نمونه، قیمت و امکان تأمین تخم مرغ عصاره خشک، تماس بگیرید.