اسانس سیب یخ؛ راهنمای رایحه و ارزیابی در پایه

این محصول با نام ثبت‌شده برای بررسی در سامانه طعم یا رایحه متناسب با گرید معرفی می‌شود. مرجع پیشنهادی ارزیابی: سیبی با خنکی هدفِ جداگانه. این مرجع، هدف طراحی آزمون است و ویژگی حسی تأییدشده کالای موجود محسوب نمی‌شود.

تعریف پروفایل پیش از آزمون

مرجع پروژه را با نمونه مشخص یا توصیف توافق‌شده تعریف کنید. هویت سیب و شروع و دوام خنکی را جدا امتیاز دهید؛ نام یخ، وجود ماده خنک‌کننده مشخص را ثابت نمی‌کند. شدت بو، هویت رایحه و پسند کلی را معیارهای جدا قرار دهید تا تغییر یکی با تغییر دیگری مخلوط نشود.

تفاوت شکل پودری و مایع

عنوان، شکل عرضه را به‌طور کامل مشخص نمی‌کند. برای نمونه خشک، جریان و یکنواختی اختلاط و برای نمونه مایع، توزیع در پایه و جدایش را بررسی کنید. نوع واقعی گرید، مسیر آزمون را تعیین می‌کند و تبدیل وزنی دو شکل به مشخصات ترکیب نیاز دارد.

نکات فرمولاسیون

ابتدا رفتار توزیع در پایه هدف را در یک نمونه کوچک بررسی کنید. pH، چربی، شیرینی در پروژه خوراکی و اجزای فعال سطحی در پروژه آرایشی می‌توانند برداشت رایحه را تغییر دهند. پایه شاهد، نمونه حاوی ماده و مرجع را با شرایط یکسان مقایسه کنید. نوع حامل، حلال، غلظت، منشأ و اطلاعات آلرژن از عنوان قابل تعیین نیستند.

پیشنهاد آزمون حسی و پایداری

هویت سیب و شروع و دوام خنکی را جدا امتیاز دهید؛ نام یخ، وجود ماده خنک‌کننده مشخص را ثابت نمی‌کند.

در نمونه گرید تأییدشده، تغییر این معیار را پس از فرایند واقعی و در بسته‌بندی هدف مقایسه کنید.

مقایسه با طعم‌ها و رایحه‌های نزدیک

با سیب منفرد و نعنا، هویت میوه و محور خنکی فرق دارد.

برای مدارک گرید، بررسی نمونه، قیمت و امکان تأمین اسانس سیب یخ، تماس بگیرید.