سی ام سی؛ معرفی ماده

کربوکسی متیل سلولز یا CMC مشتق سلولز است که در گریدهای مناسب برای تنظیم قوام و کمک به پایداری فرمول‌های غذایی، دارویی و مراقبت شخصی کاربرد دارد. نام دقیق شکل نمکی و مشخصات گرید باید از مدارک ماده خوانده شوند.

رفتار ماده در فرمول و فرایند

ویسکوزیته گرید به غلظت و روش آزمون وابسته است. درجه جانشینی، اندازه ذرات و شرایط آب‌گیری نیز بر رفتار ماده اثر دارند. CMC با سلولز میکروکریستالی یا سایر مشتقات سلولز یکسان نیست؛ pH و نمک‌های فرمول می‌توانند بر پایداری محلول اثر بگذارند و باید در محصول مقصد آزمایش شوند.

ویژگی‌های فنی مؤثر در انتخاب گرید

• شکل نمکی و درجه جانشینی
• ویسکوزیته با روش مشخص
• اندازه ذرات و زمان آب‌گیری
• سازگاری با pH و نمک‌های فرمول

آزمون اختصاصی سی ام سی

درجه جانشینی و ویسکوزیته را روشن و آب‌گیری و اثر نمک‌های پایه را بررسی کنید.

تفاوت با مواد مشابه

با کراس‌کارملوز، شبکه‌ای‌شدن و با متیل سلولز، بار و گروه‌های جانشین متفاوت است.

پرسش رایج درباره انتخاب این ماده

چه ویژگی‌ای در مقایسه گریدها اهمیت بیشتری دارد؟

CMC محلول و بار آنیونی.

منابع معتبر برای مطالعه و ارزیابی

Sodium carboxymethyl cellulose — مرجع شناخت علمی ماده یا خانواده؛ مشخصات، گرید، عیار و منشأ محموله را تأیید نمی‌کند.

برای مدارک گرید، بررسی نمونه، قیمت و امکان تأمین سی ام سی، تماس بگیرید.