کربوکسی متیل سلولز؛ معرفی ماده

کربوکسی متیل سلولز یا CMC مشتق سلولز است که در گریدهای مناسب برای تنظیم قوام و کمک به پایداری فرمول‌های غذایی، دارویی و مراقبت شخصی کاربرد دارد. نام دقیق شکل نمکی و مشخصات گرید باید از مدارک ماده خوانده شوند.

رفتار ماده در فرمول و فرایند

ویسکوزیته گرید به غلظت و روش آزمون وابسته است. درجه جانشینی، اندازه ذرات و شرایط آب‌گیری نیز بر رفتار ماده اثر دارند. CMC با سلولز میکروکریستالی یا سایر مشتقات سلولز یکسان نیست؛ pH و نمک‌های فرمول می‌توانند بر پایداری محلول اثر بگذارند و باید در محصول مقصد آزمایش شوند.

ویژگی‌های فنی مؤثر در انتخاب گرید

• شکل نمکی و درجه جانشینی
• ویسکوزیته با روش مشخص
• اندازه ذرات و زمان آب‌گیری
• سازگاری با pH و نمک‌های فرمول

آزمون و مقایسه اختصاصی CMC

در نمونه با غلظت و دمای ثابت، زمان آب‌گیری، وجود کلوخه و ویسکوزیته را پس از زمان تعادل مشخص ثبت کنید. شکل سدیمی معمولاً برای قوام‌دهی محلول آبی مطرح است؛ رفتار انواع کلسیمی و شبکه‌ای متفاوت است. این صفحه خانواده CMC را معرفی می‌کند و انتخاب شکل نمکی باید با کاربرد هماهنگ باشد.

منبع علمی و فنی

IFF — Carboxymethylcellulose؛ مرجع شناخت ماده یا گرید نمونه است و سازنده یا مشخصات محموله عرضه‌شده را تأیید نمی‌کند.

برای مشخصات گرید، مدارک فنی و قیمت کربوکسی متیل سلولز، تماس بگیرید.