اسانس پودری شکلات شیری

پروفایل شکلات شیری، نت کاکائویی را با هویت لبنی ترکیب می‌کند. این ماده با شکلات آماده، شیرخشک و کرهٔ کاکائو تفاوت دارد.

کاربرد و انتخاب پروفایل طعم

کاربردها و انتخاب گرید برای گرید غذایی مناسب: کرم، بیسکویت و بستنی. در انتخاب پروفایل، تعادل نت شیر و کاکائو در پایهٔ چرب یا آبی اهمیت دارد. تناسب با یک کاربرد مشخص باید در شرح گرید تصریح شده باشد.

ویژگی‌های فرم پودری

فرم پودری برای افزودن به مخلوط‌های خشک یا ساخت پایهٔ طعم‌دار انتخاب می‌شود. پودری بودن به معنی حل‌شدن کامل در آب یا تحمل هر دمای پخت نیست؛ نوع حامل و روش پخش باید با فرایند شما هماهنگ باشند.

پرسش رایج هنگام انتخاب

آیا این طعم‌دهنده جای مادهٔ لبنی را می‌گیرد؟ خیر؛ نقش عطری را باید از چربی، پروتئین، بافت و اسیدیتهٔ پایه جدا کرد. نام لبنی به‌تنهایی منشأ ترکیبات یا وضعیت آلرژن را مشخص نمی‌کند.

استعلام خرید و مشخصات

برای استعلام اسانس پودری شکلات شیری، کاربرد، مقدار سفارش و نوع حامل، روش پخش، شرایط فرایند و اطلاعات آلرژن را مشخص کنید. پیشنهاد تأمین و محدودهٔ مصرف باید به همان گرید مربوط باشند.

اسانس‌ها و طعم‌دهنده‌ها را برای مرور خانوادهٔ مواد ببینید. برای مقایسهٔ یک پروفایل دیگر، صفحهٔ اسانس پودری بادام شیرین را بررسی کنید؛ مشخصات هر ردیف مستقل است.