اسانس مایع خیار

اسانس مایع خیار طعم‌دهنده‌ای برای ایجاد طعم و رایحهٔ خیار در محصولات غذایی است.

کاربرد در تولید

طعم خیار در سس، چاشنی و برخی نوشیدنی‌های طعم‌دار کاربرد دارد.

انتخاب شکل پودری یا مایع

شکل مایع برای اندازه‌گیری و افزودن به فرمول‌های غذایی مایع یا نیمه‌جامد کاربرد دارد. نوع مناسب آب یا روغن را با توجه به پایهٔ محصول انتخاب کنید؛ مایع‌بودن به‌تنهایی به معنی حل‌شدن در آب نیست.

انتخاب و سفارش

اسانس با آب‌گیری، پوره یا پودر خودِ سبزی تفاوت دارد؛ مقدار مادهٔ گیاهی و بافت محصول را باید جداگانه در فرمول تعیین کرد.

شکل دیگر همین طعم: اسانس پودری خیار.