آگار آگار

آگار یک هیدروکلوئید حاصل از جلبک قرمز با توان تشکیل ژل پس از حل‌شدن و سردشدن است.

کاربرد و نکات انتخاب

برای دسر، ژل و کاربرد آزمایشگاهیِ متناسب، قدرت ژل، شفافیت و گرید مصرف را مشخص کنید. معمولاً برای آب‌گیری کامل به فرایند حرارتی مناسب نیاز است.

تفاوت با مواد مشابه

آگار با آگاروز خالص و گریدهای کشت میکروبی یکسان نیست. نوع غذایی یا آزمایشگاهی را فقط از نام عمومی آگار نمی‌توان تعیین کرد.

مشخصات مهم هنگام خرید

• قدرت ژل و شفافیت
• دمای ژل‌شدن و حل‌شدن
• گرید مصرف و مشخصات میکروبی

برای استعلام قیمت و شرایط تأمین، نام ماده، مقدار موردنیاز و کاربرد تولیدی را به فروش شیمی‌پیک اعلام کنید. مشخصات همان محموله را پیش از سفارش با نیاز فرمول تطبیق دهید.

مشاهدهٔ مواد مرتبط این گروه