اسانس مایع شکلات شیری

پروفایل شکلات شیری، نت کاکائویی را با هویت لبنی ترکیب می‌کند. این ماده با شکلات آماده، شیرخشک و کرهٔ کاکائو تفاوت دارد.

کاربرد و انتخاب گرید

کاربردها و انتخاب گرید برای گرید متناسب: کرم، بیسکویت و بستنی. در انتخاب، تعادل نت شیر و کاکائو در پایهٔ چرب یا آبی اهمیت دارد. کاربرد غذایی یا صرفاً عطری باید در مشخصات همان گرید روشن باشد.

تفاوت با شکل‌ها و مواد مشابه

مایع بودن به‌تنهایی حلال، غلظت و سازگاری با آب یا روغن را مشخص نمی‌کند. انتخاب برای پایهٔ آبی، چرب یا امولسیونی باید با اطلاعات حامل همان گرید انجام شود.

مشخصات مهم برای مقایسه

• نوع حامل و شکل عرضه
• پروفایل و محدودهٔ مصرف همان گرید
• اطلاعات آلرژن و شرایط فرایند

استعلام مشخصات و تأمین

برای استعلام شکلات شیری، کاربرد نهایی، مقدار سفارش و مشخصات گرید موردنیاز را اعلام کنید. ترکیب، مدارک محموله و شرایط تحویل باید در پیشنهاد همان گرید روشن باشند.

برای مرور خانوادهٔ مرتبط، اسانس‌ها و طعم‌دهنده‌ها را ببینید. برای مقایسهٔ یک مادهٔ دیگر، اسانس نعناع و پونه در دسترس است؛ مشخصات هر ردیف مستقل‌اند.