اسانس و طعم‌دهندهٔ خامه

طعم‌دهندهٔ خامه برای هویت عطری خامه‌ای و لبنی انتخاب می‌شود. ایجاد رایحهٔ خامه با ایجاد چربی، غلظت یا بافت خامه متفاوت است.

پروفایل طعمی و کاربرد

از کاربردها و انتخاب گرید برای گرید غذاییِ مناسب می‌توان به کرم قنادی، بیسکویت و دسر لبنی اشاره کرد. در انتخاب پروفایل، تفاوت نت خامهٔ تازه، خامهٔ پخته و کره‌ای اهمیت دارد. این موارد توصیف مسیر انتخاب‌اند و ویژگی تأییدشدهٔ کالای موجود محسوب نمی‌شوند.

انتخاب فرم مناسب

این ردیف در خانوادهٔ اسانس و طعم‌دهنده قرار دارد؛ عنوان کوتاه، شکل پودری یا مایع و منشأ طبیعی یا ترکیبی را مشخص نمی‌کند. انتخاب فرم محلول در آب، محلول در روغن یا قابل پخش باید متناسب با پایه باشد.

استعلام مشخصات گرید

برای استعلام، نوع پایه، شکل موردنیاز، دمای فرایند و مقدار سفارش را مشخص کنید. ترکیب حامل، اطلاعات آلرژن و تناسب گرید با کاربرد باید از مشخصات همان محصول دریافت شوند؛ مقدار مصرف ثابت از نام طعم قابل تعیین نیست.

برای مرور خانوادهٔ مواد، اسانس‌ها و طعم‌دهنده‌ها را ببینید. برای مقایسهٔ یک گزینهٔ دیگر، صفحهٔ اسانس و طعم‌دهندهٔ شیر در دسترس است؛ مشخصات این دو محصول مستقل‌اند.