پروتئین هیدرولیز شده شیر

پروتئین شیر هیدرولیزشده، مخلوط پپتیدهای حاصل از شکستن پروتئین منبع است.

کاربرد و انتخاب گرید

درجه هیدرولیز پروتئین شیر و توزیع وزن مولکولی پپتیدها، حلالیت و رفتار فیلم‌سازی آن را تغییر می‌دهد. شکل مایع ممکن است حامل و نگهدارنده داشته باشد؛ شکل پودری نیز باید در پایه فرمول به طور یکنواخت پخش شود. این ماده با پروتئین کامل یا پپتید خالص یکسان نیست.

تفاوت با شکل‌ها و مواد مشابه

با کازئین کامل یا هیدرولیزشده گندم، ترکیب و وضعیت آلرژن باید از مدارک جدا روشن شود.

مشخصات مهم برای مقایسه

• منبع و وضعیت آلرژن‌ها
• درجه هیدرولیز
• درصد مواد جامد و ترکیب حامل
• کنترل میکروبی و پایداری بو

استعلام مشخصات و تأمین

برای استعلام پروتئین هیدرولیز شده شیر، کاربرد نهایی، مقدار سفارش و مشخصات گرید موردنیاز را اعلام کنید. ترکیب، مدارک محموله و شرایط تحویل باید در پیشنهاد همان گرید روشن باشند.

برای مرور خانوادهٔ مرتبط، ترکیبات مراقبت پوست و مو را ببینید. برای مقایسهٔ یک مادهٔ دیگر، بنزوفنون 3 در دسترس است؛ مشخصات هر ردیف مستقل‌اند.